Vamos a entrevistar a César Yubero, nuestro profesor de educación física, le hemos realizado unas preguntas y esto es lo que él nos ha respondido:

 

• ¿Qué piensas sobre comer sano?

comer sano es más importante de lo que parece, por eso a la nutrición se le llama el entrenamiento invisible

 

• ¿Qué comerías, si dentro de unas horas te toca hacer un ejercicio de resistencia?

Depende de cuántas horas, pero en principio comería poco y comidas ligeras, con poca grasa, como frutas, verduras, y así.

 

• ¿Qué es comida basura para ti?

es comida elaborada industrialmente, o con alto porcentaje de grasas saturadas, o con elevada carga e índice glucémicos.

 

• ¿Qué consecuencias tiene comer todos los días la mitad de una tableta de chocolate?

las consecuencias son enfermedades relacionadas con el sobrepeso u obesidad

 

• ¿Cómo recomendarías comer a una persona con sobrepeso?

Recomendaría comer pocas cantidades en cinco comidas al día, ajustando la ingesta calórica, y consumiendo principalmente verduras, hortalizas, frutas y cereales de bajo índice glucémico.

 

• ¿Es bueno comer solo fruta y verduras todos los días?

Bueno, aquí hay diversidad de opiniones, pero en general los especialistas en nutrición recomiendan comer de todo tipo de alimentos, aunque con equilibrio y mesura.

 

• Cuándo es mejor hidratarse… ¿antes o después de un entrenamiento?

es más importante después, aunque empezar bien hidratado un entrenamiento también es necesario

 

• ¿Sueles hacer algún deporte? ¿Qué alimentos empleas para estar en forma para dicho deporte?

Suelo hacer ciclismo, de vez en cuando voy a correr, hago esgrima histórica… pero como no los practico de forma intensiva ni a un nivel de competición, no hago dietas especiales. Quizás si voy a hacer salidas largas con la bici, de más de dos horas de duración, el día anterior intento comer pasta, arroz y alimentos ricos en glúcidos de absorción lenta que llenen las reservas musculares de hidratos de carbono.

 

• ¿Cuál es la fruta que te da más energía?

Pues no lo sé, no soy experto en nutrición. Eso se puede mirar en tablas de alimentos. Quizás el plátano, la chirimoya, …

 

• ¿Qué es mejor antes de irse a correr, proteínas o verduras?

Pues yo, antes de ir a correr, no comería casi nada, al menos dos horas antes. Y antes de ese tiempo comería verduras.

 

• ¿Cuántas horas al día de ejercicio es bueno hacer para tener una vida saludable?

Bueno, eso es muy variable, y depende del tipo de trabajo que se tenga que hacer para ganarse la vida, de la cantidad y tipo de alimentación, del somatotipo genético que se posea, pero una hora diaria de esfuerzo moderado estaría bien.